【富田林市】地元民の声が届いて復活！ 10月15日（水）に老舗パン屋「BOULANGERIE Verdor（ベルドール）」が藤沢台に移転オープン！
2025年10月15日（水）、富田林市藤沢台にパン屋「BOULANGERIE Verdor（ベルドール）」が移転オープンしました。今年３月、地元民に惜しまれながらエコール・ロゼでの営業を終えてから半年。パン作り一筋だった店主がその情熱を忘れられず、再び藤沢台という土地で再起されました。
なつかしいロゴマークが出迎えてくれます。
店内には、親しみのあるパンがずらり。クリームパンや小倉あんぱん、デニッシュ系にハード系、さらにマフィンやマドレーヌ、ラスクなどのお菓子類もそろい、定番からオリジナルまで、ひと口に「パン」といってもこんなに種類があるのかと思うほど。
もちろん、創業1989年以来のあの名物「ベルドール食パン」も健在です。
前のお店で作られていた種類まではまだ追いついていないそうですが、次々とお客さんが足を運ぶ様子から、このお店がどれほど愛されていたかが伝わってきます。
お店はご夫婦と娘さんの３人で営業されています。奥さまにお話を伺うと、店主であるご主人は18歳からパンを作り始め、ベルドールを開店したのは34歳のときだったとか。前身のエコール・ロゼ店では、多くの地元の方に愛されながら、100種類以上のパンを焼いてきたそうです。
閉店時には引退を覚悟されたそうですが、パンを作りたいという気持ちは変わらずに、このお店でもご主人が黙々とパンを焼き続ける姿は印象的でした。
奥さまも娘さんもその姿勢に寄り添い、息の合った呼吸で動かれています。実は息子さんもいて、和泉市で同じ名前のお店を営まれているとか。パンへの情熱は静かに継承されていることが伝わってきました。
営業時間などは、ベルドールの公式Instagramで随時配信されています。
ベルドールのパンを覚えている方に、またあの香りが届く日が来ましたね。
BOULANGERIE Verdor（ベルドール）はこちら↓
