【富田林市】ソムリエが作るオリジナルブレンド珈琲店『Cafe Wahha(カフェ ワーハ)』が若松町にオープンしていました。南大阪でここだけ？エジプトのパン、アエーシが食べれるお店です！

2024年7月に『Cafe Wahha(カフェ ワーハ)』さんという珈琲ソムリエが作る、本格派珈琲店が若松町にオープンしていました。店内に入ってみると、カウンター4席、テーブル席2人掛けが2席あり、その日はカウンターに座らせて頂きました。こちらのお店、朝はモーニングもあり、夕方からはBARもされてるそうです。珈琲カクテルもあり、かなりこだわりを感じられました。店長さんに撮影許可について伺うと、快くOK頂きました。ありがとうございます！メニューを見ると、まず気になったのは『アエーシ』。伺うと『アエーシ』はエジプトの伝統的な平たいパンで、半分に切って具材を挟んでサンドイッチにしたり、豆を潰してペースト状にしたフムスをアエーシでディップして食べたりするそうです。注文したアエーシのサンドは、生地はしっとりなのに薄くパリッとしていて、不思議なパンでした。ポテトサラダがぎっしり入っていて、さらに厚切りベーコンが乗っていて食べ応え抜群です。ベーコンは塩味が絶妙でした。アエーシは日本人の舌に合うようにWahhaさんのアレンジがされてるそうです。驚いたのがこのアエーシの生地、なんと手作りされてるそうです。生地の卸がそもそも無いのと、店長さんのご実家がパン屋さんということで、ご自分で作ることにしたということです。すごい！珈琲は、ソムリエ店長の厳選された豆を一杯一杯丁寧に淹れておられ、味も4種類から選ぶことが出来ます。選べない！という方には無料で飲み比べが出来るみたいですよ。これは珈琲好きにはたまらないサービスですね！

写真は「しっかり苦味」ミルクあり

店内はとても落ち着いた雰囲気で、ゆったりと珈琲を楽しむことが出来ます。ソムリエ店長さんも気さくな方で、エジプトのお話で盛り上がりました。

珈琲好きにはたまらない、ソムリエが淹れる本格的な珈琲が飲みたい！という方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。初めて入店の方には、次回から使える20%OFF券がもらえますよ。